La nutricionista Laura Vila nos muestra cómo es importante llevar una buena alimentación en nuestro día a día, porque comer de km0 también es ser viajero responsable. Para la dietista la clave de ser sostenible en la alimentación está en «consumir productos de proximidad y de temporada, si compramos el producto de aquí evitamos que se generen los costes energéticos de transporte de otros productos». En el caso del turista, «debería mirar si va a un restaurante o a un comercio y saber de dónde viene este género y si es de temporada, así estás ayudando a un sistema de producción local», afirma.